○○○　エコルームほっと通信　○○○　

　26日、今が旬の牡蠣を求めて、

「日生のかき祭り」に行ってきました。

私は初めて行ったのですが、９時過ぎに着いた時は、

もう車が渋滞して、臨時駐車場も満車状態でした。

仕方なく、赤穂まで戻り、電車で日生まで。

会場まで無料のシャトル船で。これもまた長蛇の列。

一緒に行った友人曰く、２年前はこれほどの人がいなかった

らしく、今回の人の多さにただビックリと。。。

　会場にある、やきやきコーナーで市場で買った殻付の牡蠣を

炭で網焼き。普通に冬仕様の格好でいますが、大量の炭火は

とても熱く、前で座っているだけでも汗が流れてくるほどでした。



一番最初にできた牡蠣です。もちろん

ですが、焼きたてはあつあつで、プリプリ！

とても美味しくいただきました。

その場がとても熱く、人も多かった為、ゆっくり写真も

撮れてないので、あの美味しさが少しでも伝わるもの

が全くなく。。。

調味料も持参で、ポン酢、レモン、バジル、あら塩など

色々食べましたが、私はオリーブオイルにバジルを

少々が一番おいしかったです。

やはり旬のものはいいですね～。




　＊帰り道、大量のほたての殻が

　きれいに束ねて積み上げられて

　いました。

　これは何に使用するのだろう？