○○○　エコルームほっと通信　○○○　

　12月9日に日置建設2F「エコルーム」にて、

NPO法人　明石・まちとまつりプロジェクト様　主催による

≪クリスマスアロマとおいしいコーヒーの入れ方講座≫が行われました。





美味しいコーヒーの条件とは・・・

①　新鮮なコーヒー豆（粉）を使う
②　新鮮な水を使う


ということで、本日は　「アンドロメダエチオピアコーヒー」と「ミスターハワイウォーター」を

使用していました。





　講師の滝本さんから、手軽に美味しいコーヒーの入れ方と注意点の説明があり、


参加者のみなさまが真剣に聞きいっている様子です。






その後、参加者の方は一人ずつ、丁寧にお湯をそそぎ美味しいコーヒーに


挑戦されていました。やはりいつもとは違う手順というのもあり、少し緊張されてるように


も感じました。



入れてるそばで見ていましたが、コーヒー豆を焙煎した時から部屋中にいい


香りが充満していて、どんな味がするのだろうと興味津々でシャッターを押


していました。


そんな思いが届いたのか、講座終了後、主催者の方からコーヒーを入れて頂き


飲むことができました！


　



香りはもちろんのこと、いつもミルクは入れて飲む私ですが、ブラックのまま


とても美味しくいただきました！！ほんとうにおいしかったです



　今回の講座でお話されていた、クリスマスアロマコーヒーのレシピをご紹介。


　　「キャラメルジンジャーコーヒー」


　ミルクキャラメル・・・2個

　クリスタルジンジャー・・・2ｇ

　（またはジンジャー（生姜）の薄切り、千切り、すりおろし、パウダー、チューブなど）

　牛乳・・・100ｃｃ

　コーヒー・・・100ｃｃ

　　　＊お好みで砂糖、ハチミツ、練乳などの甘味を足してお召し上がりください。
　　　　牛乳を入れずにコーヒーだけでもOKです！


　　是非お試しください。



今回使用されてた　アンドロメダエチオピアコーヒー豆です。